Rezept des Monats März 2020 „Linsen-Bolognese mit Pasta“

...ein Bild mit Linsen Bolognese konnte ich leider nicht finden und somit muss stellvertretend die gute alte Fleisch Bolognese herhalten:-)... Dieses Rezept mit Linsen wird nahezu so zubereitet, wie die köstliche Fleisch - Bolognese (so…

Rezept des Monats Februar 2020 „Kartoffelsalat – vegan“

Ja, auch der schmeckt sehr lecker - wenn du einmal Lust auf einen leichten Kartoffelsalat hast und du dir Zeit nehmen möchtest, etwas Neues auszuprobieren, empfehle ich dir diesen leichten leckeren Kartoffelsalat. Nachdem du dich richtig…

Rezept des Monats Januar 2020 „Hirsepfanne – orientalisch“

Eventuell denkst du dir:..."Orientalisch ist nicht so mein Ding"... Da das Jahr 2020 mit vielen Veränderungen einher geht, wäre es möglicherweise an der Zeit, einmal etwas Neues auszuprobieren - VERMUTLICH möchtest du dieses Gericht mindestens…

Rezept des Monats Dezember 2019 „Zucchini Lasagne“

Vor einigen Jahren wurde ich von der NW Zeitung angesprochen, ob ich bereit wäre bei einer kleinen Reportage "Vegane Weihnachten" mitzumachen; da ich damals mich vollständig vegan ernährte, sagte ich natürlich gerne zu und stellte die "Zucchini…

Rezept des Monats November 2019 „Zander auf Sahnekraut“

"Zander auf Sahnekraut" ist natürlich nicht die 1. Wahl des Yogi, denn der Yogi ernährt sich vegetarisch:_) Da es jedoch so vielfältige Vorlieben und persönliche Genüsse gibt, möchte ich dir gerne dieses Rezept vorstellen. Es stammt…
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Der Teufelskreis Zucker

Im Rahmen des "ZUCKERFREI MINI-KURS" von Hannah Frey entdeckte ich auf ihrer Webseite den folgenden Artikel; er hat mich direkt angesprochen und er verdeutlicht auf kurze Weise, was im Körper bei der Zuckeraufnahme geschieht. Ich fühle…

Rezept des Monats September 2019 „Möhrenlasagne“

Dieses Gericht schmeckt sogar meinen erwachsenen Söhnen :-)     ZUTATEN : 1 kg Möhren (ganz fein raspeln) 1 große Zwiebel (würfeln) 1 Dose stückige Tomaten 200 g Frischkäse Knoblauch soviel wie du magst etwas…

Rezept des Monats Oktober 2019 „Avocadocreme“

Diese Creme lässt sich vielfältig verwenden:   als Brotaufstrich, als Dipp zum Gemüse, als Dipp zu Taccos oder vielleicht einfach mal so PUR zwischendurch als sättigender Sack.   ZUTATEN : 2 reife Avocados - längs halbieren,…

Rezept des Monats Juli 2019 „Caesar Salad mit Cashew-Dressing“

Diesen Salat lernte ich bereits in 1989 kennen, als ich damals das erste Mal in die USA reiste. Santa Barbara in Kalifornien war der unvergleichliche Ort, in dem ich diesen Salat das erste Mal aß.   UNVERGESSLICH. In Deutschland war der…

Rezept des Monats Juni 2019 „Fenchel-Anis-Pinienkern-Pasta“

Anis ist die Heilpflanze des Jahres 2014 gewesen - ein kleiner Alleskönner. Fenchel und Anis ist möglicherweise nicht jedermanns Sache und dennoch scheint es mir Wert zu sein, dieses Rezept einfach einmal auszuprobieren; deiner Gesundheit…