Rezept des Monats März 2019

Mit diesem Salat punktest du auf dem Konto der Pflanzenproteine:
Hüslenfrüchte satt.

Der Salat macht satt und ist als vollständige Mahlzeit anzusehen:-)
Lasse den Salat mindestens 1 Stunde durchziehen – dann hat sich der volle Geschmack entwickelt.

ZUTATEN:
je 130 g Kidneybohnen & weiße Bohnen
50 g Mais
1 kl. rote Zwiebel
je 1 rote und grüne Paprika
100 g Feta
2 El Petersilie
2 El Olivenöl
1 El Aceto Balsamico bianco
Zucker, Salz, Pfeffer
1Tl getr. Bohnenkraut – ich habe es nicht verwendet

Mische alle Zutaten und lasse es dir gut schmecken!